Was ist der Grund für die Popularität einer Diät, von der westliche Ärzte noch nichts gehört haben? Gemeinsam mit einem Experten finden wir heraus, ob das wirklich ein Allheilmittel für alle ist, die schnell abnehmen wollen und welche Gefahren eine ausführliche Diät birgt.
„Lieblingsdiät“: Was ist das?
Ein in den letzten Jahren beliebter detaillierter Diätplan verspricht eine schnelle Gewichtsabnahme ohne aufwändige Kalorienberechnungen oder die Suche nach Produkten und Rezepten. Befürworter der Diät schätzen ihre Einfachheit und Wirksamkeit: In ein bis zwei Wochen kann man je nach gewählter Ernährungsvariante und Körperparametern zwischen 3 und 15 kg abnehmen.
Es basiert auf einem detaillierten Menü für eine Woche, 10-12 Tage, zwei Wochen und einen Monat. Generell gilt, dass nicht mehr als 14 Tage eingehalten werden, denn je länger wir strikte Ernährungseinschränkungen einhalten, desto stärker ist die Belastung für den Körper und desto wahrscheinlicher sind Nebenwirkungen. Bei der „Lieblings“-Diät ist es wichtig, viel Wasser zu trinken und Vitamine zu sich zu nehmen, da die Ernährung nicht als vollständig und ausgewogen angesehen werden kann. Einer der Hauptvorteile der Diät ist die Gewohnheit, kleine Portionen zu sich zu nehmen; Sie sollten 300 g nicht überschreiten.
In „Favoriten“ müssen Sie einige Produkte komplett ausschließen:
- Salz In den ersten zwei Wochen sollte es nicht verzehrt werden, dann kann es zu Gerichten hinzugefügt werden, allerdings in sehr begrenzten Mengen.
- Zucker während der gesamten Diätdauer verboten. Als Süßungsmittel wird Honig verwendet.
- Mayonnaise, Sauerrahm, Margarine, Schmalz während der gesamten Diätdauer verboten.
- Alkohol Nur ein Tag strenger Diät ist akzeptabel.
Kontraindikationen der „Lieblings“-Diät
Bei Kindern, schwangeren und stillenden Frauen sowie bei Personen in Zeiten akuter Infektionskrankheiten und mit diagnostizierten Gesundheitsproblemen sind strenge diätetische Einschränkungen streng kontraindiziert, darunter:
- Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;
- Leber- und Nierenfunktionsstörung;
- chronisch niedriger Blutdruck (Hypotonie);
- Fälle von Bewusstlosigkeit während des Fastens;
- Anämie;
- Essstörungen (Anorexie, Bulimie).
Auch wenn eine Person nicht an den oben genannten Krankheiten leidet, lohnt es sich, vor Beginn einer strengen Diät einen Arzt zu konsultieren. In Zeiten starker Einschränkungen kann die Immunität nachlassen und der Mangel an bekannten Nahrungsmitteln kann das Wohlbefinden und die Stimmung beeinträchtigen. Es wird nicht empfohlen, die „Lieblings“-Diät zusammen mit intensiver körperlicher Aktivität zu praktizieren, egal wie sehr Sie die Ergebnisse beschleunigen möchten.
Menü für die „Lieblings“-Diät
Am beliebtesten ist die Sieben-Tage-Diät bei denen, die möglichst schnell in Form kommen wollen. Sie haben zwei Möglichkeiten: sanft und streng. Beides beinhaltet Eiweiß, Obst, drei Tage Trinken und einen gemischten Tag. Hier ist eine ungefähre „Lieblings“-Diät für eine Woche:
Am ersten Tag trinkt er. Sie können nur ungesüßten Tee, Mineralwasser, fettarme Milchprodukte ohne Zusatzstoffe (Joghurt, Kefir, fermentierte Backmilch), magere Brühen ohne Salz und Gewürze, frisch gepresste Säfte (50/50 mit Wasser) trinken.
Menü:
- Frühstück: eine Tasse Tee
- Mittagessen: 200-250 ml Brühe
- Snack: ein Glas Kefir
- Abendessen: Glas Joghurt
Als Snack zwischen den Mahlzeiten können Sie Tee und Wasser trinken.
Der zweite Tag ist ein Gemüsetag. Gerichte dürfen nicht gesalzen werden, als Dressing sind jedoch Gewürze, Pflanzenöl (nicht mehr als 30 g pro Tag) und Zitronensaft erlaubt. Rohes, gebackenes und gekochtes Gemüse mit hohem Ballaststoffgehalt, insbesondere Kohl, ist akzeptabel. Darüber hinaus ist es wichtig, Ihr Trinkregime zu überwachen: mindestens 1,5 Liter Wasser pro Tag.
Menü:
- Frühstück: frischer Kohl- und Gurkensalat.
- Mittagessen: gedünstete Zucchini mit Kräutern und Karotten.
- Snack: gekochte Rüben mit Zitronensaft
- Abendessen: grüner Gemüsesalat mit Olivenöl.
Am dritten Tag trinken sie wieder; Neben Tee und Wasser können Sie auch warme Magermilch trinken.
Der vierte Tag ist fruchtbar. Die Obstmenge ist auf 3 kg begrenzt; Bananen und Weintrauben sind nicht erlaubt. Es ist ratsam, ein Trinkregime einzuhalten und grüne Äpfel zu essen.
Menü:
- Frühstück: Obstsalat aus Orangen und Äpfeln.
- Mittagessen: frische Birnen, Pflaumen, Grapefruits.
- Snack: Äpfel mit Granatapfel
- Abendessen: Obstsalat mit Ananas und Apfel.
Der fünfte Tag ist Protein, ohne Salz oder Gewürze. Es ist notwendig, mageres Fleisch, Eiweiß, Nüsse und Hülsenfrüchte zu wählen.
Menü:
- Frühstück: zwei ohne Salz und Butter gekochte Eier, Hüttenkäse.
- Mittagessen: 200 g gekochte Hähnchenbrust mit Linsenpüree
- Snack: gebackener Weißfisch
- Abendessen: gekochte Bohnen, eine Scheibe Hartkäse
Sechster Tag: Die Trinkdiät wird wiederholt.
Der siebte Tag ist gemischt. Der abwechslungsreichste Tag der „Lieblings“-Diät.
Menü:
- Frühstück: gedämpftes Omelett, grüner Tee.
- Mittagessen: Gemüsebrühe mit etwas gekochtem Buchweizen.
- Snack: Apfel-, Orangen- und Mandarinenfruchtsalat
- Abendessen: Gemüsesalat mit Olivenöl.
In den Pausen können Sie Wasser, verdünnte Säfte und Tee trinken.
Dabei handelt es sich um eine schonende Diätvariante, allerdings ist eine solche Ernährung selbst für einen gesunden Menschen aufgrund strenger Regeln und der Notwendigkeit, viele Lebensmittel auszuschließen, schwierig. Die strenge Variante der „Favorita“-Diät bringt noch mehr Einschränkungen mit sich. Viele Menschen wählen es auch für den siebten Fastentag. In der starren Variante des Menüs wird von einer Käse-Wein-Diät ausgegangen: Tagsüber kann man 4-6 mal 50 ml trockenen Rotwein trinken und 30 g Hartkäse essen.
Die Wirksamkeit der „Lieblings“-Diät
Es gibt keine Studien, die sich direkt auf diese Diät beziehen. Von einer solchen Diät haben westliche Ernährungswissenschaftler noch nichts gehört. Aber man kann „Amado“ anhand zahlreicher Studien zu Monodiäten beurteilen.
Im Jahr 2016 veröffentlichte der Zauberer Penn Jillette ein Buch. Darin sagte er, er habe seinen Gewichtsverlust mit einer zweiwöchigen Monodiät begonnen. Gillette aß 14 Tage lang nur Kartoffeln (4-5 pro Tag). Später begann er, Obst, Gemüse und Vollkornprodukte zu essen. Schon nach der Veröffentlichung des Buches interessierten sich Ärzte und Ernährungswissenschaftler wieder für die Monodiät (oder monotrophe Diät), da andere Menschen, die abnehmen wollten, sich fragten, ob sie diese Methode ausprobieren sollten.
Bei der Monodiät handelt es sich um eine monotone Diät über einen begrenzten Zeitraum, mehrere Tage oder Wochen. Es ist unmöglich, diese Diät ständig einzuhalten, da eine solche Diät schädlich für den Körper ist. Der Komfort liegt darin, dass keine Notwendigkeit besteht, komplexe Gewohnheiten neu aufzubauen oder nach neuen Produkten und Rezepten zu suchen. Der Vorgang wird allein durch Willenskraft durchgeführt: Die „verbotenen“ Produkte werden aus der Speisekarte entfernt und die erlaubten bleiben übrig, ganz einfach. Tatsächlich können solche Diäten aufgrund unzureichender Nährstoffe zu einem schnellen Gewichtsverlust führen. Aber gleichzeitig werden die zugenommenen Kilogramm nach einer Weile zurückkehren und sich möglicherweise vervielfachen.
Der Schaden der „Lieblings“-Diät
Jede Monodiät erhöht das Risiko von Nährstoffmängeln, insbesondere wenn sie länger als eine Woche eingehalten wird. Obwohl viele Lebensmittel ein Maximum an Nährstoffen enthalten, kann keines davon den Bedarf des Körpers vollständig decken. Wenn Sie beispielsweise nur Obst essen, erhalten Sie nicht genügend Eiweiß, gesunde Fette, Eisen, Kalzium, Vitamin A und B12. Und wenn Sie sich ausschließlich von Fleisch ernähren, mangelt es Ihnen an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien. Nährstoffmangel kann zu Anämie, Störungen des Immunsystems, Verdauungsstörungen und vielen chronischen Krankheiten führen.
Monodiäten führen zur Entwicklung ungesunder Essgewohnheiten. Außerdem sind sich Ärzte nicht sicher, ob sie für den Körper sicher sind. Für Monodiäten gibt es keine Bewegungsempfehlungen, außer der häufigen Empfehlung, bei einer Ernährungsumstellung komplett auf Sport zu verzichten. Für die Gewichtskontrolle sind jedoch leichte körperliche Betätigung und Spaziergänge unerlässlich.
Wissenschaftler sagen, dass das Befolgen von Modediäten häufig zu Essstörungen, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes führt. Aufgrund der Unfähigkeit, genügend Nährstoffe wieder aufzufüllen, können starke Einschränkungen zu schlechter Gesundheit, Energieverlust, Gefühlen ständiger Müdigkeit und Depressionen führen. Darüber hinaus haben einige Studien gezeigt, dass eine starke Kalorieneinschränkung zu Knochenschwund führen und sich negativ auf die Fruchtbarkeit von Frauen auswirken kann.
Ärztliche Bewertung der „Favorita“-Diät
Die „Lieblings“-Diät ist eine weitere Variante des Namens derselben Monodiät.
Aus Sicht der modernen Diätetik ist eine Monodiät immer schlecht. Jede gewählte Ernährungsstrategie, auch eine kalorienreduzierte, muss den Menschen nicht nur mit Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten, sondern auch mit lebenswichtigen wasserlöslichen und fettlöslichen Vitaminen versorgen. Alle biochemischen Reaktionen im Körper erfordern bestimmte Enzyme (Coenzyme), dieselben Vitamine, ohne die diese Reaktionen nicht möglich sind.
Aus medizinischer Sicht macht es keinen Sinn, darüber zu streiten, welche der Monodiäten am wenigsten schädlich ist: die „Sechsblättrige“, die „Buchweizen“ oder die „Lieblings“-Diät. Wie die praktische Ernährungserfahrung zeigt und durch wissenschaftliche Daten bestätigt wird, führt die regelmäßige Beschränkung der Ernährung auf ein Produkt oder eine Produktgruppe zwangsläufig zu Defiziten.
In der gleichen „Diät“ besteht zusätzlich zu zwei von sieben Tagen ohne Protein ein Tag aus einer großen Menge einfacher Kohlenhydrate (Früchte), ein Tag besteht vollständig aus Protein mit minimalem Ballaststoffgehalt. Auch an „Trinktagen“ gibt es keine Ballaststoffe, dafür aber Kohlenhydrate aus verdünnten Säften und Milchprodukten; Am „gemischten“ Tag gibt es aus irgendeinem Grund immer noch kein Müsli.
Die Folge ist ein völliger Mangel an Ballaststoffen, einschließlich komplexer Kohlenhydrate, eine unzureichende Zusammensetzung tierischer Proteine und Fette sowie ein sehr wahrscheinlicher Mangel an wasserlöslichen und fettlöslichen Vitaminen.
Sie können diese Diät sicher nicht länger als 10 bis 12 Tage einhalten. Wenn es zwei Wochen oder länger anhält, kann es zu Verzögerungen beim Stuhlgang kommen. Sie werden Hunger und psychische Beschwerden verspüren, und wenn Sie diesen Ernährungsgrundsatz über einen längeren Zeitraum befolgen, kann es zu einem Rückgang der körperlichen Aktivität kommen.
Sie können die Diät zwei- bis dreimal im Jahr wiederholen. Ein kurzfristiger Ansatz wird den meisten keinen unkompensierten Schaden zufügen (Sie können beispielsweise Vitamine oder Ballaststoffe einnehmen), aber höchstwahrscheinlich wird er nur vorübergehend Gewicht und Volumen reduzieren.
Meiner Meinung nach ist das Abnehmen von ein paar Kilo (die Menge wird bei jedem unterschiedlich sein, da es vom Körpergewicht und Lebensstil sowie vom täglichen Energieverbrauch im Allgemeinen abhängt) die Unannehmlichkeiten nicht wert, die entstehen, wenn man gezwungen ist, den ganzen Tag nur Kefir und Brühe ohne feste Nahrung zu trinken oder nur Gemüse zu essen.
Ein völlig vergleichbares Ergebnis kann durch die Begrenzung des Kaloriengehalts einer Vollnahrung erzielt werden. Die Wahrscheinlichkeit, eine Monodiät ohne Verlust zu beenden, wurde nicht untersucht, aber wenn man sie nicht länger als eine Woche durchführt, wage ich zu vermuten, dass der Schaden minimal sein wird.
Es wird ziemlich schwierig sein, nach Abschluss einer solchen Diät nicht wieder an Gewicht zuzunehmen, da die Prinzipien der Gewichtserhaltung genau zum Zeitpunkt der aktiven Gewichtsabnahme entwickelt und verstärkt werden.
Wenn Sie sich jedoch angewöhnen, die Portionen kalorienreicher Lebensmittel zu begrenzen, was zu den Grundsätzen der Ernährung gehört, und Ihren Lebensmitteln kein Salz hinzufügen, verbessern Sie Ihre Ernährung. Ich empfehle Ihnen, Ihren Zuckerkonsum einzuschränken (dies reduziert Ihren Appetit) und außerdem darauf zu achten, „Gemüsetage“ einzuführen, die Ihnen Ballaststoffe liefern und im Allgemeinen die Energieintensität Ihrer Ernährung reduzieren, ohne dass Sie Hunger verspüren.